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      “好运人家”酒百首诗词—004

      《壬子元日》 于右任 不信青春唤不回,不容青史尽成灰。 徘徊海上成功宴,万里江山酒一杯。 这首诗写于1912年2月18日。此时正是辛亥革命成功后民国初建之时。 于右任 ...

      “好运人家”酒百首诗词—003

      《海上即事》 柳亚子 天涯旧是伤心地,裙屐丛中我再来。 把臂恍疑人隔世,浇愁端赖酒盈杯。 琶琶天宝龟年怨,词赋江南庾信哀。 莫管存亡家国事,酒龙诗虎尽多才。 ...

      “好运人家”酒百首诗词—002

      《三月一日对酒兴歌》 郁达夫 愁怀端赖麴生开,厚地高天酒一杯。 未免有情难遣此,本来无物却沾埃。 杨枝马上驰成骋,桃叶横江去不回。 醉死何劳人荷锸,笑他刘阮是庸才。 ...

      “好运人家”酒百首诗词—001

      《钓台题壁》 郁达夫 不是樽前爱惜身,佯狂难免假成真。 曾因酒醉鞭名马,生怕情多累美人。 劫数东南天作孽,鸡鸣风雨海扬尘。 悲歌痛哭终何补? 义士 ...

      到底什么是“酒”文化

      “好运人家”酒文化的内涵 “好运人家”酒文化:真产地;真工艺;真酿造; 真产地:保证每一粒原粮的绿色健康; 真技艺:保证每一道工序的原蒸原酿; 真酿造:保证每一滴酒都 ...

      最早酿酒用曲的国家

      不是随便什么东西烂了都能叫酒的。酿酒有两个重要的生物化学反应过程:一是淀粉糖化,二是酒精发酵。这两个过程必须由糖化菌,酵母菌来进行。微生物多了去了,能出酒的不多,培养出来更不容易我国早在三千多年前的殷商武 ...

      最古老的酿酒工艺

      商代的甲骨文中关于酒的字虽然有很多,但从中很难找到完整的酿酒过程的记载。对于周朝的酿酒技术,也仅能根据只言片语加以推测。 在长沙马王堆西汉墓中出土的帛书<<养生方>>和<<杂疗方>> ...

      祭祀丧葬与酒

      从远古以来,酒是祭祀时的必备用品之一。 原始宗教起源于巫术,在中国古代,巫师利用所谓的“超自然力量”,进行各种活动,都要用酒。巫和医在远古时代是没有区别的,酒作为药,是巫医的常备药之一。在古代,统治 ...

      独特的饮酒方式

      饮咂酒:这是古代遗留下来的独特的饮酒方式,在西南,西北许多地方流传,在喜庆日子或招待宾客时,抬出一酒坛,人们围坐在酒坛周围,每人手握一根竹管或芦管,斜插入酒坛,从其中吸吮酒汁,人数可达五、六人甚至七八个人 ...

      宜酒时节

      人们在传统习俗影响下,公认为适宜饮酒的良辰美景,据清代郎廷极在《胜饮篇》中记载的有: 颂椒:元旦饮椒柏酒,屠苏酒。 人日:时在农历正月初七,专找朋友共饮。今已扩大为初三――初七。 灯宴:时 ...

      各地喝酒习俗

      蒙古族对哈达视为最圣洁、最崇高、最吉祥之物。一般在新年初一时向佛祖叩拜之时使用,晚辈向长辈问候拜见时使用。婚筵上向尊贵的宾客献哈达,表示以最崇高的礼节欢迎。家里来了尊贵的客人,在喝酒之先,主人向客人敬献哈 ...

      婚姻饮酒习俗

      南方的“女儿酒”,最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》,说南方人生下女儿才数岁,便开始酿酒,酿成酒后,埋藏于池塘底部,待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承,发展成为著名的“花雕酒”,其酒 ...

      酒桌礼仪与技巧

      酒桌礼仪 1.酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 2.韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。 3.领导相互喝完才轮到自己敬。 4.可以多人敬一 ...

      经典流行酒令

      1、两只小蜜蜂呀,飞到花丛中呀。 2、宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。 3、感情深,一口闷; 感情浅,舔一舔; 感情厚,喝不够; 感情薄,喝不着; 感情铁,喝出血。 4、一 ...

      中国酒文化酒德和酒礼

      历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。 酒德两字,最早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆厥德, ...